精心准备“高考餐”，江苏各地全力守护考生“舌尖上的安全”

为切实保障高考期间考生就餐安全(ānquán)，江苏各地学校、市场(shìchǎng)监管局等部门积极行动，全力为考生保驾护航。

为了让考生在(zài)高考(gāokǎo)期间吃得(dé)好，吃得放心，从6月1日起至6月9日高考结束，江苏省锡山高级中学每天为高三学生提供免费三餐，同时校长驻守食堂陪餐。

考试期间，南京市中华中学为本校和考点的考生精心准备了"高考餐"，共8道菜供考生选择(xuǎnzé)。这些菜是家校(jiāxiào)双方从学生(xuéshēng)日常餐食中精心挑选出来的，每道菜还冠以吉祥的菜名，为考生争取一个好彩头。

“比如(bǐrú)东坡肉叫‘妙笔生花’，鸭腿叫‘乘风破浪’，类似于这样的菜名，比较受学生欢迎的。市场监督管理局在帮我们审核菜单的时候，对可能会出现一些(yīxiē)问题的菜也(yě)会高度重视，豇豆就不建议我们使用，肉圆(ròuyuán)也建议选用个头比较小的，可以多给学生几个(jǐgè)，以免肉圆过大，蒸不透。”南京市中华中学总务处副主任刘培培说。

这两天，徐州市场监管局与教育局一同前往当地多个考生集中就餐(jiùcān)点，对(duì)食品安全展开细致抽查。检查人员重点关注(guānzhù)就餐点的卫生环境是否达标，菜品来源是否清晰可溯等。

“我们的考点有两千多名学生，是三餐都在我们这吃(chī)的，早餐是5块、中餐是15、晚餐是15，我们既考虑营养搭配，又考虑价格适中。”徐州新沂市第三(dìsān)中学后勤主任曹军明说(míngshuō)。

淮安(huáiān)在考点(kǎodiǎn)设立餐饮保障区域点，派驻监管人员对原材料的采购、供货方的资格、索证索票等进行管理。

“实施驻点保障，加强食品原材料采购、加工、制作、餐饮具洗消(xǐxiāo)等环节现场检查和菜单审核(shěnhé)，并加大考试期间的巡查力度，全力保障广大(guǎngdà)考生的饮食安全。”淮安经济技术开发区市场监管一分局工作人员(gōngzuòrényuán)朱雷说。

记者 | 江苏广电总台荔枝新闻(xīnwén)中心 王建华 仇煜编辑 | 江苏广电总台荔枝新闻中心 高若婷(gāoruòtíng)